自由基学说是辐射损伤的理论基础，机体受辐射后产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤。
黑枸杞中原花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基，抑制氧化损伤的功效。
黑枸杞里的原花青素有较强的紫外线吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
黑枸杞里的原花青素能维护胶原蛋白的合成。抑制弹性蛋白酶。协助机体保护胶原蛋白和改善皮肤的弹性。改善皮肤的健康循环，从而避免或减少皱纹的产生。
抗衰老是
黑枸杞最主要的功效之一，大量的
黑枸杞含原花青素OPC能够消除人体自由基，帮助机体阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，进而显着地抵抗机体衰老。同时促进人体血液循环，恢复失去的微血管，抑制人体皮肤中危害真皮的胶原蛋白酶与弹性蛋白酶，不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充肌肤营养，使皮肤变得更光泽、更富有弹性。
黑枸杞中原花青素的收敛作用，可使粗大的毛孔收缩。
黑枸杞中原花青素的分子含有亲水性的酶羟基结构，此结构不仅在空气中易吸潮，而且能够与多糖、蛋白质、氨基酸、多肽等大分子形成复合物也祈祷保湿的作用。
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